TUTU






meia

kg de feijão;







1

dente de alho amassado;







1

cebola média picada; 4 colheres (sopa) de óleo;







Farinha

de mandioca (ou de milho);







Sal

e pimenta do reino a gosto.









Cozinhe o feijão com água.Depois de cozido, bata umas quatro conchas no

liquidificador com pouca água e algumas colheres de farinha (fica bem grosso).

Reserve.Coloque o óleo numa panela, junte o alho, a cebola, acrescente o feijão,

o sal e a pimenta do reino. Misture bem e prove o sal.Junte mais farinha se

precisar, até dar o ponto de pasta grossa.Mexa sempre.Quando soltar do fundo da

panela (cozinhar), retire do fogo e sirva puro ou enfeitado com rodelas de lingüiça

frita, rodelas de ovo cozido e cebolinha de folha cortada bem fininha.



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