SUFLÊ DE CENOURA






500

g de cenouras;







2

colheres (sopa) de arroz cru;







2

colheres (sopa) de margarina;







3

gemas;







3

claras em neve;







Parmesão

para polvilhar;







Sal.









Em

uma panela, coloque as cenouras, o arroz e 2 xícaras de água.Cozinhe até

quase secar a água e bata no liquidificador. Misture com o restante dos

ingredientes e coloque em uma forma descartável ou de suflê untada e

polvilhada com farinha de rosca. Polvilhe com parmesão.

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