RAVIOLI






2

xícaras de farinha de trigo;











2

ovos inteiros e 1 clara;











sal;











molho

de tomate;











queijo

parmesão;













Peneire a farinha e o sal, abra uma cova e deite os ovos e a água até

poder amassar.Estenda a massa em duas partes bem finas.Sobre uma, coloque os

montinhos de recheio que preferir e cubra com a outra.Marque os ravióli e

corte-os com a carretilha.Deite-os em água fervendo e sal, tire depois de 20

minutos e sirva com molho de tomate e queijo ralado.



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