PURÊ DE MANDIOCA AO FORNO






1

k de mandioca cozida;







2

ovos;







2

colheres (sopa) de margarina (50 g);







2

cubinhos de caldo de legumes;







1

meia xícara de leite fervente;







200

g de mussarela ralada grossa.









Esprema a mandioca. Junte os ovos, margarina e o caldo de legumes

dissolvidos no leite. Coloque a metade num pirex untado e espalhe u pouco da

mussarela. Cubra com a massa e a mussarela restante. Leve ao forno médio por 25

minutos. Sirva quente.



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