NHOQUE DE MANDIOCA






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de mandioca;







2

ovos;







2

xícaras de farinha de trigo;







2

colheres (sopa) de manteiga;







Sal.









Cozinhe a mandioca e esprema. Coloque os ovos, a farinha, a manteiga e

uma pitada de sal.Amasse bem.Faça os rolinhos e corte os nhoques sobre uma mesa

polvilhada com farinha de trigo.Coloque no fogo uma panela com água e sal.

Quando a água ferver, coloque os nhoques. Estarão cozidos quando subirem à

tona. Sirva com molho de tomate.

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