MOUSSE DE PALMITO






1

vidro de palmito em rodelas;







2

xícaras de leite;







3

colheres(sopa) de maionese;







1

lata de creme de leite;







1

pacote(12 g) de gelatina em pó sem sabor;







¼

de xícara de água fria;







sal

e pimenta do reino a gosto;







1

colher(sopa) de salsa picada.









Separe 1 xícara

de palmito e

reserve.Coloque o restante do palmito no liquidificador com leite, a maionese, o

creme de leite e bata até formar um creme.Misture a gelatina com água fria e

quando endurecer leve ao fogo para derreter.Não deixe ferver.Despeje a gelatina

no liquidificador e bata mais um pouco.Tempere com sal e com salsa.Arrume o

palmito reservado numa forma molhada, despeje a mousse por cima e leve à

geladeira por 2 horas. Desenforme e decore a gosto.



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