MASSA DE MACARRÃO






1

k de farinha de trigo;







5

ovos inteiros;







1

colher(chá) de sal.









Despeje a farinha numa superfície lisa. Faça um buraco no meio da

farinha e acrescente os ovos. Misture a massa com as mãos cerca de 10 minutos.

Polvilhe uma suprefície lisa com farinha e abra a massa bem fina com um

rolo.Enrole a massa como se estivesse fazendo um rocambole (não aperte para não

grudar as partes). Com uma faca corte o rocambole de massa na largura que

desejar (ou fininho ou mais largo ou lasanha).Solte os fios (se for macarrão).Se

precisar, use farinha para soltar tudo e secar mais rápido. Deixe, então,

secar.Ou faça ninhos.Depois é só cozinhar.

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