MACARRÃO AO SUGO






1

k de tomates picados;







2

colheres (sopa) de óleo;







1

colher (sopa) de sal;







1

cebola cortada em pedaços;







1

amarrado de cheiro verde;







1

colher (sopa) de extrato de tomate;







meia

lata de creme de leite;







250

g de macarrão espaguete ou talharim.









Leve ao fogo baixo uma panela com os seis primeiros ingredientes, mexendo

de vez em quando para que o tomate se desmanche.Junte um copo de água fervente.

Tampe a panela por 15 minutos.Bata tudo no liquidificador e passe por

peneira.Leve de volta ao fogo, acrescente o creme de leite e aqueça sem

ferver.Sirva a seguir, misturado ao macarrão cozido.

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