MACARRÃO À MODA DO SUL






250

g de macarrão cozido em água e sal;







3

colheres (sopa) de queijo ralado;







150

g de presunto picadinho;







1

colher (sopa) de margarina;







2

cubinhos de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de leite quente;







3

gemas;







3

claras em neve.









Coloque o macarrão numa forma refratária (média) untada e polvilhada

com farinha de rosca.Espalhe o queijo e o presunto.Misture a margarina com o

caldo de carne e despeje sobre o macarrão. À parte, bata ligeiramente as gemas

com as claras. Espalhe sobre o macarrão. Leve ao forno quente por 15 minutos.



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