FRANGO DELÍCIA


Só arroz branco para acompanhar.


Tempo de Preparo: Até 2 horas

Serve: 6 porções

Ingredientes:
1 frango
1 cebola média
2 talos de aipo
30 g toucinho fresco
1 kg ervilhas cozidas
3 cenouras médias cozidas
água, azeitonas, sal e grãos de pimenta (quanto baste)

Preparo:
Cozinhe o frango em pouca água temperada com sal, a cebola, o aipo, 6 grãos de pimenta e o toucinho. Coe o caldo e disponha o frango trinchado em travessa aquecida e jogue o molho coado por cima. Enfeita-se a travessa em volta, alternando as cores, as cenouras cozidas cortadas em rodelinhas e as ervilhas também cozidas. Guarneça com azeitonas pretas e verdes.



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