CAMARÕES À MODA DA URCA




Tempo de Preparo: Até 2 horas

Serve: 3 porções

Ingredientes:

12 filés camarões grandes
8 ovos
limão
margarina
torradas
queijo minas ralado no ralo fino
sal

Preparo:

Coloque os camarões de molho no sal e o suco de limão (se gostar, junte 1 dente de alho amassado).Deixe macerar por mais ou menos meia hora. A seguir, enxugue-os um pouco e frite em panela antiaderente com um pouquinho de margarina. Frite os ovos em frigideira antiaderente, polvilhando-os com sal. Arrume cada dois ovos fritos em uma vasilha que tenha o formato de concha, polvilhe pouco queijo e coloque por cima 3 camarões fritos. Sirva com torradas.



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