BIFE SURPRESA






6

bifes grossos de contrafilé;







2

colheres (sopa) de margarina;







2

cubinhos de caldo de carne;







100

g de presunto em fatias;







meia

xícara de farinha de trigo;







1

ovo batido;







1

meia xícara de farinha de rosca.







Óleo

para fritar.









Abra os bifes em forma de envelope. Amasse bem a margarina com o caldo de

carne e passe uma camada dentro de cada bife. Deixe tomar gosto por 30 minutos.

Dobre no sentido do comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo. Coloque

dentro do bife e prenda com palitos. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e

pela farinha de rosca.Frite em bastante óleo dourando dos dois lados e

escorrendo em papel absorvente. Sirva quente.

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