ARROZ DE FORNO A PARMEGIANA






2

xícaras de arroz;







1

cubinho de caldo de galinha;







2

ovos;







3

colheres (sopa) de queijo ralado;







100

g de presunto picado;







100g

de mussarela picada;







3

tomates batidos no liquidificador com pouca água e 1 cubinho de caldo de

galinha.









Cozinhe o arroz com o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água

fervente em fogo baixo por 15 minutos (quando estiver fervendo, prove o sal: se

precisar, coloque outro cubinho de caldo de galinha).À parte, bata os ovos com

o queijo e misture com o arroz. Num refratário (médio) faça camadas

alternadas de arroz, presunto, mussarela e um pouco de tomate batido. Repita a

operação mais duas vezes. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos.

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04/12/2008 11:08:51 por JULLIANY